ไฟฟ้าแสงสว่าง ต้นไม้ประดับ ไข่หงส์ สังขยา คุ้กกี้ และอื่นๆ ในอเมริกา ของตกแต่งและอาหารพิเศษ ถือเป็นจุดศูนย์กลางของการเฉลิมฉลองวันหยุดฤดูหนาวมากมาย แต่ประเพณีเหล่านี้ไม่ได้เริ่มต้นในสหรัฐอเมริกาทั้งหมด ประเพณีวันหยุดเหล่านี้ส่วนใหญ่มีต้นกำเนิดในยุโรป ในขณะที่ประเพณีอื่นๆ มีรากฐานมาจากยุคกลาง โดยได้รับอิทธิพลมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เอเชีย และคาบสมุทรอาหรับ
อาจารย์มหาวิทยาลัยเวอร์จิเนียเทคสองคนในภาควิชาศาสนา
และวัฒนธรรม — Matthew Gabrieleประธานและศาสตราจารย์ด้านการศึกษาในยุคกลาง และDanille Elise Christensenผู้ช่วยศาสตราจารย์ — เพิ่งอธิบายว่าประเพณีวันหยุดยอดนิยมเหล่านี้มีอิทธิพลต่อการเฉลิมฉลองของชาวอเมริกันในปัจจุบันอย่างไร Gabriele:เริ่มต้นจากเทียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสมัยใหม่ตอนต้นในเยอรมนี ชุมชนผู้อพยพนำแนวทางปฏิบัตินี้มาสู่สหรัฐอเมริกาในศตวรรษที่ 19 แต่อเมริกาโปรเตสแตนต์ผิวขาวกระแสหลักไม่ได้นำมาใช้จนกระทั่งเกือบสิ้นศตวรรษ ขอบคุณส่วนหนึ่งของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรียแห่งอังกฤษ เธอและสามีชาวเยอรมันของเธอ (เจ้าชายอัลเบิร์ต) ตกแต่งต้นไม้ด้วยเทียน และนั่นถูกร่างเป็นภาพที่กระจายไปทั่วมหาสมุทรแอตแลนติกการใช้ต้นคริสต์มาสและต้นไม้เขียวขจีเป็นของประดับตกแต่งกลายเป็นประเพณีวันหยุดได้อย่างไร Gabriele:แม้ว่าต้นไม้เขียวชอุ่มจะถูกนำมาใช้ในงานเลี้ยง Saturnalia ของชาวโรมันที่นับถือพระเจ้าหลายองค์ แต่ประวัติศาสตร์ของความเขียวขจีในช่วงคริสต์มาสมีขึ้นในศตวรรษที่ 15 หรือ 16 เท่านั้นและในเยอรมนี ผู้อพยพในศตวรรษที่ 18 และ 19 นำประเพณีดังกล่าวมาสู่สหรัฐอเมริกา แต่ถูกปฏิเสธโดยชาวอเมริกันผิวขาวจนกระทั่งสมเด็จพระราชินีวิกตอเรียและความนิยมของเธอในสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ชนชั้นสูง ช่วยนำประเพณีนี้ข้ามมหาสมุทรแอตแลนติก ตลอดช่วงเวลานี้ ต้นไม้จะถูกประดับประดาด้วยเทียนเป็นบางครั้ง แต่ส่วนใหญ่มักตกแต่งอย่างเรียบง่ายด้วยขนมหลากสีสัน เช่น แอปเปิ้ลหรือคุกกี้ หรือเครื่องประดับทำเองแล้วการใช้ไฟประดับต้นไม้ล่ะ? เทรนด์นี้เริ่มต้นและเกิดขึ้นได้อย่างไร? Gabriele:ประธานาธิบดีแฟรงกลิน เพียร์ซ วางต้นคริสต์มาสต้นแรกของทำเนียบขาวในปี พ.ศ. 2399 จากนั้นประเพณีก็แพร่กระจายจากที่นั่น แต่การจุดเทียนบนต้นไม้แห้งนั้นไม่ใช่ความคิดที่ดี และมันก็ยังไม่เป็นที่นิยมมากนัก
สิ่งนี้เปลี่ยนไปด้วยไฟฟ้า สมมุติว่า ในปี 1882 ชาวนิวยอร์กผู้มั่งคั่ง
ซึ่งทำงานให้กับโทมัส เอดิสัน ได้เกิดความคิดที่จะสร้างหลอดไฟพิเศษสีแดง สีขาว และสีน้ำเงิน เกี่ยวเข้ากับเครื่องกำเนิดไฟฟ้า และติดไว้บนต้นไม้ของเขา จากนั้นเขาก็วางต้นไม้ไว้ข้างหน้าต่าง และมันก็กลายเป็นเรื่องเปิดเผย แม้กระทั่งถูกเขียนถึงในสื่อระดับชาติในเวลานั้น
เมื่อประมาณปี 1900 เอดิสันขาย “ไฟคริสต์มาส” และในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 มันกลายเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับผู้ที่มีเงินพอที่จะตกแต่งต้นไม้ของพวกเขาเช่นนี้ ต้นไม้ประดับเหล่านี้ได้รับการต้อนรับจากรัฐบาลท้องถิ่นและธุรกิจต่างๆ และนำไปจัดแสดง บางครั้งภายนอกก็ถูกนำไปปลูกในบ้าน ดังนั้นการตกแต่งจึงเริ่มขึ้นภายในและย้ายออกไปภายนอกเป็นเวลากว่าครึ่งศตวรรษในขณะเดียวกัน อาหารมักเป็นศูนย์กลางของการเฉลิมฉลองวันหยุด
มีความหมายเบื้องหลังอาหาร ของหวาน และเครื่องดื่มที่นิยมใช้ในการเฉลิมฉลองวันหยุดเดือนธันวาคมหลายวัน พวกเขารวมถึง Hanukkah เทศกาลแห่งแสงของชาวยิวแปดวัน; เทศกาลคริสต์มาสซึ่งเป็นเครื่องหมายของฤดูหนาว คริสต์มาส เทศกาลเฉลิมฉลองการประสูติของพระเยซูคริสต์ และ Kwanzaa การเฉลิมฉลองของชุมชนแอฟริกันและแอฟริกันอเมริกัน ครอบครัว และค่านิยม คริสเตนเซน:ที่นี่ในซีกโลกเหนือ อาหารกลางฤดูหนาวมักจะเน้นแสง ไม่ว่าจะเป็นคุกกี้น้ำตาลที่มีรูปร่างเหมือนดาวแห่งเบธเลเฮม หรือบูชเดอโนเอล (เค้กท่อนซุงเทศกาลคริสต์มาส) ที่เป็นตัวแทนของกองไฟ
อาหารที่ทอดในน้ำมันช่วยเน้นย้ำประเด็นนี้ ตัวอย่างเช่น ในช่วงเทศกาลฮานุคคา latkes (มันฝรั่งทอดฝอย) และ sufganiyot (โดนัทไส้เยลลี่) เป็นเครื่องเตือนใจที่สำคัญของน้ำมันตะเกียงที่เผาไหม้นานอย่างน่าอัศจรรย์ ชาวยิวดิกดิกยังกินแป้งทอดที่เรียกว่า buñuelos ในประเพณีของชาวเม็กซิกัน buñuelos อยู่ในรูปของแผ่นแป้งโรยน้ำตาลกรุบกรอบ บางครั้งปรุงรสด้วยโป๊ยกั๊ก (คิดว่าเป็นชะเอมเทศ) หรือส้ม พวกเขาจะถูกกินในช่วงก่อนคริสต์มาสขบวนแห่ที่เรียกว่า Las Posadas หลังจากแสดงแสงเทียนของ Mary และ Joseph เพื่อค้นหาสถานที่พักผ่อน
ในช่วงเวลานี้ของปี ความอบอุ่นก็มีความสำคัญเช่นกัน เกาลัดคั่วเป็นข้อแก้ตัวที่ดีในการจุดไฟ แกงกะหรี่อินเดียตะวันตกและสตูว์แอฟริกันมักรับประทานในช่วงเทศกาล Kwanzaa ซึ่งเป็นรสชาติที่ผสมผสานกันเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของคุณค่า เช่น ujima (การทำงานร่วมกันและความรับผิดชอบ) รวมอุณหภูมิที่ผ่อนคลายเข้ากับเครื่องเทศที่บรรจุความร้อน
คริสเตนเซน:อาหารสำหรับเทศกาลมักจะเน้นความหรูหรา ขนมปังทุกวันถูกแทนที่ด้วยขนมปังที่อุดมด้วยเนย ไข่ และน้ำตาล เช่น สโตเลนและปาเน็ตโทน อาหารเหล่านี้และอาหารอื่นๆ เช่น เค้กผลไม้และขนมปังขิงก็อาศัยผลไม้แห้ง ส้ม และเครื่องเทศที่ในอดีตมีราคาแพงเช่นกัน พวกเขาทั้งหมดนำเข้ายุโรปตะวันตกยุคกลางจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน คาบสมุทรอาหรับ และเอเชียใต้
Christensen:ไข่และน้ำตาลช่วยแต่งแต้มเครื่องดื่มร้อนในช่วงเวลานี้ของปีด้วย คัสตาร์ดต้มเป็นที่ชื่นชอบใน Central Appalachia (รวมถึง Southwest Virginia; มองหาที่ร้านขายของชำ) เช่นเดียวกับลูกพี่ลูกน้องลูกจันทน์เทศ eggnog คนอเมริกันส่วนใหญ่คิดว่าวอเซลเป็นไซเดอร์หรือไวน์ที่มีเครื่องเทศรสเปรี้ยว แต่ในอดีตจะมีรสครีมกว่า ข้นด้วยคัสตาร์ดและเศษเค้ก
เครื่องดื่มร้อนหวานอีกชนิดหนึ่งคือ atole (ก่อนการล่าอาณานิคมเรียกว่า atolli) ซึ่งมักเสิร์ฟพร้อมกับ buñuelos และ tamales ในช่วง Las Posadas ข้นด้วยมาซาฮารินา (แป้งข้าวโพด) หรือทางเลือกอื่นๆ เช่น แป้งข้าวโพดปิ้ง Atole สามารถปรุงรสด้วยข้าวโพดหวานตามแบบดั้งเดิม หรือกับอบเชย โป๊ยกั๊ก อัลมอนด์ หรือเปลือกส้ม เพิ่มช็อกโกแลตละลายลงใน atole และคุณได้ทำ champurrado ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเม็กซิกันร้อนๆ
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับธรรมเนียมด้านอาหาร โปรดไปที่The Food Timelineซึ่งเป็นแหล่งข้อมูลที่เริ่มต้นโดยบรรณารักษ์ Lynne Olver ในปี 1999 และปัจจุบันบริหารจัดการโดย University Libraries Special Collections and University Archives
credit: mastersvo.com twinsgearstore.com resignbeforeyourtime.com WeBlinkAlliance.com colourtopsell.com haveparrotwilltravel.com hootercentral.com hotwifemilfporn.com blogiurisdoc.com MarketingTranslationBlog.com
